府麟食用油：专注小磨工艺30年，只为滴滴回味 ——秉承传统手法，还原浓香醇厚

府麟食用油，以传承了千年的小磨工艺为特色，打造出了一系列健康、安全的食用油产品。

这最出名的就是小磨香油，顾名思义就是遵照传统手法，通过石磨磨制出来的香油。说起来，这还是从三国时代就兴起来的工艺，已延续2000多年了，至今长盛不衰。据营养学家介绍，这种小磨香油中富含人体所需???的营养物质，能够起到延缓衰老，美容养颜等作用，经常食用对保护心脑血管、润肠通便、治疗鼻炎等都有显著功效。

为什么明明有现代化的生产方式，我们却还要坚持使用传统手法呢？因为现代的机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大部分营养成分已遭到破坏。而府麟小磨香油采用石磨研制方法，最大特点就是：低温研磨，整个磨制过程只有60-65摄氏度，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失，而且越磨越香。

同时，为了防止防止石磨高温，破坏产品中的食用纤维，在磨制过程中，恪守老祖宗留下来的规矩，石磨磨1小时，休息3小时。我们相信，真正的美味是值得花时间去等待的。

经过了细致研磨产生的酱胚，通过“水代法”将油从酱胚中置换出来。所谓“水代法”，就是在酱胚中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，经过反复物理震动后???取香油。通过这种方法获得的香油无需添加任何化学溶剂，真正的绿色健康。

但为了能够使府麟小磨香油获得极高的透亮度和纤细香醇的口感，我们在出油之后，经过低温沉淀，又加入了独创的过滤工艺，才获得了如今的滴滴浓香。也正是因为这份匠心，我们成功与中纺粮油集团、国际大厦、中和轩、世纪大饭店、万达洲际酒店、光明渔港、世贸酒店、谷连天等集团达成长期的战略合作伙伴关系。不仅如此，还荣幸的成为了老字号，北京全聚德烤鸭的指定香油使用品牌。

除了香油，我们还通过小磨工艺，生产出了色泽清亮金黄，气味芬芳的一级花生油。得益于低温研磨工艺，花生油中的营养价值几乎没有损耗，其中含不饱和脂肪酸80%以上，有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。医学专家表示，经常食用小磨花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

在我们眼中，这不是一滴普通的油，它凝聚的不仅是千年的智慧，还有映射着人们世世代代对每味的执着追求，以及所付出的不屑努力。