巴音绿洲新疆有机红枣改变了我对新疆红枣和若羌红枣的看法

我是一名专门从事美食和特产直播的网路主播，长期游走在各个省市和乡村的美食坊，对各地的美食都有一点浅薄的研究，今天要分享给大家的故事是关于神秘的西域楼兰的，而且是一个老树开新花的故事。

前几周从新疆采风游玩在回来的火车上，我坐的下铺，临铺的是一名中年男子，通过简短的交谈，同样是甘肃人，在外务工现在返乡；他回家除了自己的行囊就拿了一个蛇皮袋，对于这个蛇皮袋我感到惊奇，因为现在已经很少有人拿蛇皮袋装东西了，但行车到半路到了进餐的时间，他没有去餐车，只见他伸手从里面掏出一个彩色的塑料袋，上面写着“若羌红枣”，若羌红枣对于我这个美食博主来说并不是什么特别陌生的食物，可是当他打开袋子后，瞬间有一股浓郁的枣香味漫延至整个下铺空间，这种味道是我从来没有闻到过的，我当时就惊了，真的是头一次见枣香味如此浓郁的枣，我问他，这是哪儿来的，他边吃枣边告诉我说，这是他在新疆若羌务农打工时，东家（雇主）的地里面结出来的枣，他已经在东家连续打工8年多了，说话期间他看我对红枣产生了兴趣就递给我了几颗枣，作为美食博主的我习惯性的观察了一下外表，红枣外表呈紫红色，椭圆形，均匀的纹路覆盖在四周，捏起来很瓷实，吃了一颗马上被惊艳到，仿佛吃了一颗大白兔奶糖的感觉，果肉非常紧实有嚼劲，吃后余香满口，细腻无残渣，品尝了那么多次若羌红枣却从来没有吃过如此口感的枣，我要过红枣袋子仔细的看了一下信息，马上明白了是怎么回事，原来袋子上贴了一个绿色的标志-有机认证标志，原来这是一袋代表国家食品安全等级最高的有机红枣，难怪这么好吃，做美食博主这么多年也不是第一次解除若羌红枣了，第一次见到和吃到如此正宗的有机红枣，突然感觉自己孤陋寡闻了。

就这样，我和这位老乡说了一路的话，蹭了他好多的有机红枣，那枣的味道真的是让人难以抗拒，我作为一个颇有名气的美食博主，对食物是有些挑剔甚至偏激的，更何况是平淡无奇的新疆红枣，我居然将临铺的若羌有机红枣吃了一路，而且吃的还不是我的，这真的是我觉得我颜面扫地啊。直到这辆列车进站，我的嘴都没停。通过一路的交谈，得知他务农的东家是一名有想法的大学生，82年的小伙，2006年到若羌县开荒种枣1000亩，坚持有机管理体系，使用农家肥，不用化肥和农药，不合格不达标的红枣即便是全部拿去粉碎喂鸡都不对外销售，这种外行人的种植方法和严苛的自我约束行为让他连续亏损了10年，卖房卖车、贷款的坚持了十几年，皇天不负有心人，最后他种出了享誉全县的有机红枣，282项农残检测全达标，甚至达到了欧盟标准，口感如上面所述，极具辨识度，他的故事渐渐的被当地枣农数值并称他为--若羌有机红枣第一人，是个传奇的枣农，若羌无人不知，他说在东家的有机红枣基地务农似乎都比其它工友更有面子，所以他每年回老家都要给年迈的父母带20斤有机红枣回去，虽然价格比普通红枣要稍微贵一点，但是他自己参与了所有种植环节，吃着更放心。

     最后下车前，又通过添加他们东家微信，要了他们的卖枣方式，他们在天猫和京东商城都开设了有机红枣专卖店--巴音绿洲旗舰店，他们所有产品都经过线上渠道销售，供不应求，渠道需要代理销售都需要提前预定货源，我不禁感叹，他们东家果然是一个有想法的新弄人人，把平淡无奇的若羌红枣玩出了新花样和新高度。我突然产生了一个想法，2020年夏天要再去一趟新疆，去若羌县，看看这位传奇的枣农，是如何在若羌红枣这棵老树上开出了如此有趣的新花，我要专门为他写一篇深度的美食专访文章，文章标题都想好了：新疆归来不食枣，巴音绿洲之外再无枣。